Castagno - Miele di Toscana, Alta Maremma

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Castagno

Miele di Castagno


Stato fisico: liquido o cristallizzazione molto lenta
Colore:  ambra più o meno scuro con tonalità rossiccio
Odore:  intenso  
Sapore: più o meno amaro, persistente
Utilizzo:  adatto per chi preferisce gusti forti, ottimo con fetta di pane e burro.
Caratteristica: presenta una composizione simile alla melata: ricchi di sali minerali

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Castagno 1000g
Vaso di miele da 1000g
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Castagno 500g
Vaso di miele da 500g
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Miele di Castagno e formaggio

Consigliamo formaggi stagionati:
Pecorino, Parmigiano Reggiano, Grana Padano.

 

Fiore di Castagno

Infiorescenze di colore giallo verdastro, fiorisce nel mese di giugno diffuso in Toscana prevalentemente nella zona preappenninica. Oltre al miele si può produrre anche melata.

 
 
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